Leto-11 wrote:
Ксюююш! как вкусно! Рецепт пиши! 
Надеюсь,он и ,вправду,ленивый!
Ален, очень ленивый, и готовится на раз. Я делаю на глаз, но примерно напишу:
• твердый сыр - 300 гр
• брынза - 150 гр
• сметана - 150 гр
• яйцо - 3 шт.
• мука - 3 ст.лож.
• укроп - 50 гр
Сыр натереть на крупной терке, добавить брынзу (я беру пастообразную), если обычную, то, мне кажется, лучше ее вымочить, чтоб не очень соленая была, добавить сметану, яйца, муку, укроп, и все тщательно перемешать. На разогретую сковородку с растительным маслом выложить массу, готовить под крышкой на маленьком огне, пока не подрумянится. Затем берешь вторую сковородку, так же разогретую, кладешь сверху и аккуратно переворачиваешь хачапури, продолжаешь готовить на второй сковороде уже без крышки, опять пока не подрумянится. Можешь попробовать перевернуть лопатками, у меня все время ломался, поэтому я придумала трюк с двумя сковородками , казусов ни разу не было. Подавать с горячим сладким чаем. Вкусное как горячее, так и холодное. Можно и без чая со сметанкой сверху.
