А вот ливанское блюдо на десерт.Это custard.Я понятия не имела что это такое,пока не приехала в Ливан.
Нужно купить баночку порошка custard,развести его с молоком и с сахаром,подогреть и помешивать пока не загустеет.Остудить,и подавать с фруктами.А потом я узнала что его можно сделать самой.Вот:
ингредиенты:
крахмал 5-6 столовых ложек,
сухое молоко(или цельное) 1-2 столовые ложки,
сахар по вкусу,я люблю послаще 5-6 столовых ложек,
можно любые добавки,какао или ванилин или краситель пищевой или другие добавки с запахом кокоса например.
Развожу сухое молоко в воде и кипячу,добавляю сахар.Остужаю молоко.Потом в тёплое кладу крахмал(неша по арабски).Размешиваю и включаю огонёк,средненький.Помешиваю постоянно.Как только начинает густеть,выключаю огонь и помешиваю дальше.Потом через минутку разливаю по формочкам.В формочки можно положить печенье.Подавать холодным.Можно с фруктами или с сиропом.
