Demetra wrote:
Я все не успокоюсь с продуктами 🙂)))) Порой в России-то не знаешь, что приготовить, а в Ливане еще и половины продуктов нет, тех, что в России, вообще ум на раскоряку и паника у меня 🙂))))) Очередной вопрос возник, чем заменить можно наш кефир в выпечке? Может есть что-то подобное в Ливане? Думала айраном попробовать, но он жидковат, как мне кажется (про то что соленый, уж Бог с ним, меньше солить тесто буду). И есть ли сливочное масло в Ливане?
Сливочное масло конечно есть. Просто, они его не употребляют как мы, а сразу перетапливают и используют топленое. По крайней мере, в семье свекрови, так.Лично я, сторонница ливанской кухни, очень её люблю.Поэтому особого интереса у меня никогда не было к нашим продуктам в Ливане. Правда и жила я там самое большее пять месяцев, в основном по три. Так что не успевала соскучиться ни по черному хлебу, ни по селедке.Да я и небольшая любительница соленой рыбы. Тоже касается и нашего кефира и творога. А вот по ливанской кухне я сейчас скучаю. Фалефель, хомсия, баба-ганнуш, табуле... просто обожаю. Свининки не хватало, но теперь и её можно купить.