Да нет, в аграрном деле я полный ноль ))) Просто эти именно знания у меня от фанатичной любви к кулинарии, и вобще к приготовлению еды ))) не просто еды любой, а той, которая мне нравится очень. Ну нет, я в меру фанатик конечно же, я просто абажаю готовить что-либо новенькое и еда у меня очень редко повторяется, на что муж даже жалуется иногда ))) хотя признался как-то что уже очень любит именно новенькое что-то, просто ябедничает что не допроситься иногда от меня повторить что-либо, что ему особенно понравилось, повторяю очень редко ). Дело в том, что о солоде я начала узнавать еще очень давно, когда еще у нас пыталась его разыскать и была мысль: а может быть я его смогу сама приготовить? Поняла что не смогу ))) И все же нашла его в продаже в Москве. Без него бородинский совсем не приготовишь, сколько бы не положили туда ржаной муки и кориандра ))) квас тоже хороший без него не приготовишь. Просто некоторые нюансы в покупном бородинском мне не особо вызывали восторг, кое на чем они изрядно экономят, поэтому я приготовила его так как нужно и не прогадала его все абажают даже тут в ливане кто пробывал. А муж даже как-то угостил одного знакомого своего, он на половину русский, этот знакомый угостил свою маму, так та сказала что этот бородинский вкуснее, чем тот, что продают в России ) Мне легче сказать какие блюда я не смогу приготовить, чем какие умею) Если мне что-либо безумно нравится я начинаю сама докапываться и выискивать как это можно приготовить, как это было и с бородинским, и чаще получается, хотя не всегда, бывает что это невозможно в домашних условиях, но на некоторую профессиональную технику я уже зуб точу ))). Часто это просто даже спортивный интерес и получившись идеально я бывает уже не возвращаюсь к приготовлению такой же еды, понравилось, попробывала и хватит, хочу чего-то нового ))) Родственники мужа капают что мне необходимо открывать свой ресторан тут, в принципе я бы даже за, но на это надо очень много средств, если бы были то думаю они бы точно заставили меня заняться этим ))) У дом. работницы еще тоже из-за моей еды проблеммы с мамой, она отказывается кушать уже то, что готовит мама мужа. Ой, а еще я изредка готовила мастичные тортики и те кто видел не верили что я их сама готовила, говорили что заказала в какой-то дорогой кондитерской, или формочки говорят есть ))) а я просто в художественной школе когда-то училась и скульптуру слегка изучаала )) от того и выходит лепка, хотя мастику сложнее лепить чем глину или пластилин. Думала что пока может быть заняться тут мастикой на заказ, тортиками, но это там у нас дома я знаю где и чего покупать, а тут сложнее и если готовить много и часто на заказ, то слишком сложно и долго это делать из покупных мармышек, с покупной мастикой легче работать. В общем эти все знания от любопытства скорее - как и из каких ингридиентов, и откуда эти ингридиенты появляются?.. ) В целом я абажаю готовить, но не любитель кушать, очень капризна и привередлива в еде. Ну вот как то так, аграрное дело изучаю на кухне от любопытства Зато иголку в руках держать не умею вобще )))
