В последний мой приезд в Ливан, мы с родственниками обсуждали, чем они могут заняться, но так ни до чего и не додумались. Но в деревне это и правда сложнее, чем на побережье где много туристов и отдыхающих. Но могу высказать свои размыщления по поводу ресторанного бизнеса. Едален в Ливане много, даже очень. Плюс, ливанцы очень консервативны в еде, свою кухню считают лучшей (она и вправду вошла в 10-у лучших кухонь мира). Первое время в Ливане меня постоянно спрашивали про еду, есть ли в России таббуле и когда я говорила , что нет далали вот такие глаза 
, типа , а как же вы без таббуле то, голодаете видимо. Это я к чему, что на мой взгляд русская кухня не пойдет, ну если только в Джуни. А ливанской и так полно. Или вариант красивое место. Я заметила, что ливанцы очень любят рестораны с красивым видом (манзар хелю), так как таббуле оно везде таббуле, а отличаться чем то надо. Еще хотелось бы сказать, что на рес торатора учатся пять лет. Раньше вроде называлось технолог общественного питания. Если вам просто нравится готовить и у вас это получается, то это совсем не повод открывать ресторан. Не поработав в этой сфере и не имея опыта все очень сложно Чисто организационные вопросы. Как разместить цеха, где поставить плиту, где будут находиться мойки, подбор персонала, не знаю ка в Ливане - не работала, но в России воруют со страшной силой. Выход - ставить терминал, а это то же вложения не маленькие. У меня была мечта - цветочный магазин. Насколько я знаю, раньше в Ливане я не встречала, что бы продавали семена, как у нас. Да и бизнес красивый.
